El arte escondido en los Obentos
El Bentō es una ración de comida sencilla preparada para llevar, bastante común en la cocina japonesa. Se prepara dentro de una caja, por lo general, tienen la mitad de la caja arroz y la otra mitad carne, tempura ( frituras), verduras y frutas.
Imagen extraída de manganimemty: Comiendo Anime (Bento), un post con unas imágenes de bentos increíbles, visitarlo por que son realmente sorprendentes. Muchas de las imágenes de ese post han sido pilladas del blog face food bento otro blog que recomiendo visitar ya que esconde autenticas maravillas y del libro Face Food:The Visual Creativity of Japanese Bento Boxes.
Para hacernos una idea es un tupperware o una fiambrera un poco mas tradicional, aunque la idea es que se pueda comer sin calentar en cualquier lugar. Todo troceado para que se pueda comer directamente con los palillos.
Pero lo que nos interesa en astrocreaciones, es que quien la prepara no solo se preocupa del sabor sino del aspecto, por ejemplo muchas madres intentan que resulte llamativa para sus hijos intentado recrear personajes de dibujos animados, flores… O los enamorados demostrando su cariño y conocimiento de los gustos de su pareja dándole un toque tierno utilizando la propia comida para realizar la decoración.
Aunque también se pueden comprar en negocios 24 hs. (”conbini”), en supermercados, e incluso hay comercios que sólo venden este tipo de comida.
En muchos animes vemos como los protagonistas cortan salchichas para semejar pulpitos, en itoham te enseñan a cortarla en formas de otros animalitos, o utilizan cortantes de galletitas para cortar las verduras hervidas o queso, y darles divertidas formas como estrellas, corazones, flores que colocan sobre el arroz.
En la elaboración se preocupan sobre todo en los colores, y también en el valor nutritivo. Se pueden escuchar comentarios como por ejemplo:
Pongo brócoli para llenar un gran vacío, y añade también un bonito color verde profundo. También uso zanahoria y calabaza porque sus colores combinan muy bien y son muy cálidos.
Como siempre el resultado de algunos obentos es espectacular, dando esa sensación de que es una pena tener que comerse semejante obra de arte.
Este ultimo obento tardo la autora cuatro horas en hacerlo, 3 en prepararlo y una hora decorándolo.
Si os quedan ganas de ver mas blogs sobre bentos visitad:
e-obento
letsobentou
lettuceclub
guerra de bentos
Tags: arte culinario, bento, cocina, obento
Agosto 11th, 2009 at 1:37 pm
Son increibles, molaria poder llegar a hacer eso algun dia.
Gracias por la web de como cortar las salchichas, eso para hacer alguna mariconada para fiestas o cuando hay invitados es genial ^^
Agosto 11th, 2009 at 1:42 pm
No lo puse pero en http://shiroi-neko.blogspot.com/2006/09/pulpos-de-salchicha.html ponen como cortarla para obtener el pulpito
Agosto 11th, 2009 at 3:29 pm
Y pensar que no me creian cuando decia que los pulpitos de los obentos eran salchichas. xD
Agosto 21st, 2009 at 2:32 pm
para el tanabata de este año hicimos (aparte de un intento de shushi xD) salchichas con forma de pulpitos XD
Tengo que probar a hacer un bento, que no lo he intentado nunca :3
que originales los diseños!
Agosto 21st, 2009 at 2:44 pm
El bento no tiene mucho secreto, lo más tradicional suele ser arroz blanco cocido sin ningún ingrediente adicional a parte de añadirle umeboshi, un poco de tempura de salmón por ejemplo, un huevo duro, un poco de tortilla enrollada, algunas habitas y una pieza de fruta.
Pero hay muchísimos tipos de bento, porque al fin y al cabo es solo comida para llevar que no suele necesitar calentarse. Los hay de sándwiches, de comida occidental, china, sushi, ect.
Octubre 31st, 2009 at 2:08 am
lol me moriria por el vento de deidara xDD jajajajajaja estan muy monos <3 me tendre que hacer un bento algun dia lo hare con tobi y deidara ;D xDD lol
Octubre 31st, 2009 at 2:20 am
Si lo haces anímate a sacar una foto y compartirla aquí o en el foro de AstroteamRG. Me encantaría verlo.